Name: Pargo Rojo Premium (Entero) - La Piragua
Price: 48000 COP
Availability: InStock

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Pescados de mar: salud para el corazón	Los pescados de mar combinan proteína de excelente calidad con minerales propios del océano, como el yodo y el selenio. Los pescados blancos, como el pargo, la corvina y el dorado, son muy ligeros; los pescados azules, como la sierra y el atún, aportan además omega-3. Aportes principales • Proteína de alta calidad, fácil de digerir. • Omega-3 (EPA y DHA), sobre todo en sierra y atún, que contribuye a la salud del corazón y del cerebro. • Yodo y selenio, minerales propios del mar. • Vitaminas del complejo B (B12, B6 y niacina), que ayudan a convertir los alimentos en energía. • Fósforo y potasio, para huesos y músculos. Ideal para: toda la familia; los pescados blancos son perfectos para niños, adultos mayores y dietas ligeras.
Producto (100 g, crudo)	Calorías: 100 kcal Proteína: 20 g Grasa: 1,3 g Se destaca por: Pescado blanco magro; selenio, potasio
Filete de corvina al estilo peruano	Ingredientes • 4 a 6 filetes de corvina frescos • 3 cucharaditas de aceite de oliva • ½ cucharadita de sal • Zumo de limón • Pepino • 1 mango en trocitos • 1 cebolla cabezona roja finamente picada • Aguacate en trozos Para la salsa ponzu • Salsa de soya • Zumo de limón o de naranja • Pimienta al gusto Preparación 1. Sazona los filetes con sal, pimienta y limón. Calienta un sartén a temperatura media-alta por 2 minutos, coloca el pescado y cocínalo de 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que esté en su punto. 2. Agrega la salsa ponzu. 3. Con el fuego apagado, acompaña con la cebolla picada, el jugo de limón, el mango, el pepino finamente picado y el aguacate en trozos. Esta receta también se puede preparar con filete de pargo, merluza, tilapia u otro pescado blanco.

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